Das Restaurant

Kuratierte kulinarische Erlebnisse

Das Restaurant

Sorgfältig zusammengestellte Menüs mit Zutaten aus der Region werden zu exquisiten Gerichten verarbeitet, die die Einheimischen und die Welt um sie herum widerspiegeln.

Feine kulinarische Erlebnisse

Verwöhnen Sie Ihre Sinne und entdecken Sie neue Geschmacksrichtungen

Wir sind bestrebt, mit jedem Aufenthalt wunderbare Erinnerungen für alle Gäste zu schaffen. Sorgfältig zusammengestellte Menüs mit Zutaten aus der Region werden zu exquisiten Gerichten verarbeitet, die die Einheimischen und die Welt um sie herum widerspiegeln. Wo auch immer Sie auf der Welt sind, wir nehmen Ihre Geschmacksnerven mit auf eine Reise, die sie nie vergessen werden. Authentische Aromen und kulinarische Fähigkeiten verbinden sich zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis.

Dieses Gourmetrestaurant wurde mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichnet und ist damit eines der am höchsten bewerteten Restaurants in der Region. Kommen Sie und probieren Sie die überraschenden und scheinbar unendlichen Aromen und verbringen Sie einen unvergesslichen Abend in einem Michelin-Restaurant.

Eine Reservierung wird empfohlen.

Informationen
  • Telefon: +41 22 345 67 88
  • E-Mail: dining@cozystay.com
  • Kleiderordnung: Elegant
Die Öffnungszeiten
  • Mittagessen: Täglich 11:30 bis 18:00
  • Abendessen: Täglich 18:00 bis 22:00
Reservierung per Telefon

+41 22 345 67 88

Prüfen Sie unsere bestbewerteten Gerichte

Ausgewählte Menüs

STARTERS
Lila Mais Tostada
$36

Ricotta, Ziegenkäse, Rote Bete und Datterini.

Brunos Gekritzel
$30

Culatello, Spalla Cotta, Mortadella, Culacciona.

Frische Austern im Dutzend
$59

Unsere Auswahl an frischen Austern, Limetten.

Arancini mit wilden Pilzen
$18

Steinpilzpüree, Parmesan, Basilikum.

HAUPTGERICHTE
Hähnchen mit knuspriger Haut
$33

Ricotta, Radicchio, Prosciutto-Salat, Cabernet.

Flankensteak
$35

Serviert halb durchgebraten, Salat, Pilzsauce.

Ebenholz Filet Steak
$58

Trüffelpüree, Pfeffersauce.

Fish & Chips
$33

Kabeljaufilet aus dem Atlantik, Pommes frites, Salat, Tatar, Zitrone.

DESSERTS
Gesalzener Karamellkuchen
$16

Gesalzene Karamellpuddingtorte, Vanilleeis.

Warmer Apfelkuchen
$18

Apfel, Sorbet, braune Butter, Blätterteig.

Baskischer Käsekuchen
$17

Blätterteig, pochierter Rhabarber.

Klassisches Tiramisù
$15

In Espresso getränkte Löffelbiskuits, Schlagsahne.

Treffen Sie unseren Chefkoch der gehobenen Küche
"Kommen Sie und probieren Sie die überraschenden und scheinbar endlosen Aromen und verbringen Sie einen unvergesslichen Abend in einem Michelin-Restaurant. Erleben Sie unsere authentischen Köstlichkeiten und exquisiten Cocktails sowie unsere herzliche und aufrichtige Gastfreundschaft."

Alexander Petilo – Küchenchef

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