Das Restaurant
Sorgfältig zusammengestellte Menüs mit Zutaten aus der Region werden zu exquisiten Gerichten verarbeitet, die die Einheimischen und die Welt um sie herum widerspiegeln.
Verwöhnen Sie Ihre Sinne und entdecken Sie neue Geschmacksrichtungen
Wir sind bestrebt, mit jedem Aufenthalt wunderbare Erinnerungen für alle Gäste zu schaffen. Sorgfältig zusammengestellte Menüs mit Zutaten aus der Region werden zu exquisiten Gerichten verarbeitet, die die Einheimischen und die Welt um sie herum widerspiegeln. Wo auch immer Sie auf der Welt sind, wir nehmen Ihre Geschmacksnerven mit auf eine Reise, die sie nie vergessen werden. Authentische Aromen und kulinarische Fähigkeiten verbinden sich zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis.
Dieses Gourmetrestaurant wurde mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichnet und ist damit eines der am höchsten bewerteten Restaurants in der Region. Kommen Sie und probieren Sie die überraschenden und scheinbar unendlichen Aromen und verbringen Sie einen unvergesslichen Abend in einem Michelin-Restaurant.
Eine Reservierung wird empfohlen.
Informationen
Die Öffnungszeiten
- Mittagessen: Täglich 11:30 bis 18:00
- Abendessen: Täglich 18:00 bis 22:00
Ausgewählte Menüs
STARTERS
Lila Mais Tostada
$36Ricotta, Ziegenkäse, Rote Bete und Datterini.
Brunos Gekritzel
$30Culatello, Spalla Cotta, Mortadella, Culacciona.
Frische Austern im Dutzend
$59Unsere Auswahl an frischen Austern, Limetten.
Arancini mit wilden Pilzen
$18Steinpilzpüree, Parmesan, Basilikum.
HAUPTGERICHTE
Hähnchen mit knuspriger Haut
$33Ricotta, Radicchio, Prosciutto-Salat, Cabernet.
Flankensteak
$35Serviert halb durchgebraten, Salat, Pilzsauce.
Ebenholz Filet Steak
$58Trüffelpüree, Pfeffersauce.
Fish & Chips
$33Kabeljaufilet aus dem Atlantik, Pommes frites, Salat, Tatar, Zitrone.
DESSERTS
Gesalzener Karamellkuchen
$16Gesalzene Karamellpuddingtorte, Vanilleeis.
Warmer Apfelkuchen
$18Apfel, Sorbet, braune Butter, Blätterteig.
Baskischer Käsekuchen
$17Blätterteig, pochierter Rhabarber.
Klassisches Tiramisù
$15In Espresso getränkte Löffelbiskuits, Schlagsahne.
"Kommen Sie und probieren Sie die überraschenden und scheinbar endlosen Aromen und verbringen Sie einen unvergesslichen Abend in einem Michelin-Restaurant. Erleben Sie unsere authentischen Köstlichkeiten und exquisiten Cocktails sowie unsere herzliche und aufrichtige Gastfreundschaft."
Alexander Petilo – Küchenchef