ISTRISCHE WEINGÜTER
Echte Erholungsoasen
Die istrischen Weingüter sind wahre Erholungsoasen, die einen Ausbruch aus dem Stadtstress und Lärm bieten und sie zu idealen Zielen für intime Zusammenkünfte und Verkostungen machen. Wenn Sie planen, diesen Herbst Istrien zu besuchen oder bereits in unserem Hotel übernachten, sollten Sie unbedingt mindestens ein Weingut besuchen. Während der Führungen durch die Weinberge und Kellereien erfahren Sie mehr über den Weinproduktionsprozess und verkosten verschiedene Weinetiketten. Viele Weingüter befinden sich auf Hügeln oder Hängen mit wunderschönen Ausblicken, sodass Sie spektakuläre Landschaften zusammen mit einem guten Glas Wein genießen können. Zudem kombinieren fast alle Weingüter ihre Weine mit Gourmetdelikatessen, die das gesamte Erlebnis abrunden.
Das Weingut Kabola gilt vielen als eines der schönsten in Istrien. Es liegt auf einem malerischen Hügel nahe der Stadt Momjan, umgeben von Weinbergen, und bietet eine romantische Atmosphäre sowie ein erstklassiges Wein- und Gastronomieerlebnis für den Gaumen. Die Wein-Geschichte der Familie Markežić und des Weinguts Kabola begann bereits 1891 mit dem Momjan Muskat. Seitdem hat das Weingut seinen eigenen, unverwechselbaren Stil unter der Marke Kabola entwickelt, die eigentlich der Spitzname der Familie ist. Sie waren die ersten in Kroatien, die Wein in Amphoren produzierten, und die ersten in Istrien, die auf biologische Produktion umgestiegen sind. Während der ausgewählten geführten Verkostung genießen Sie die schöne Landschaft des Weinguts, erfahren alles über seine Geschichte und die Weinproduktion und probieren schließlich die Weine, die mit den besten istrischen Delikatessen kombiniert werden. 
Adresse: Weingut Matošević, KRUNČIĆI Das Weinkeller der Familie Matošević befindet sich in Krunčići, einem Dorf zwischen dem Lim-Kanal und Sveti Lovreč, wo Ivica Matošević seinen Traum verwirklichte und in den 90er Jahren das Weingut gründete. Da er keinen eigenen Weinberg hatte, kaufte er zunächst Trauben von den besten Lagen in Istrien und baute nach und nach seine eigene Marke auf. Alles nahm seinen Lauf, als sein Anima Barrique Chardonnay aus dem Jahr 1998 als bester Weißwein Kroatiens ausgezeichnet wurde, und der Rest ist Geschichte. Heute besitzt die Familie Matošević Weinberge an zwei Standorten in Istrien, und ihre Weine haben zahlreiche Auszeichnungen erhalten.
Adresse: Krunčići 2, 52448 Sv. Lovreč Buchen Sie Ihre Verkostung hier.
Weingut Kozlović, BUJE Das Weingut Kozlović befindet sich in einem beeindruckenden rechteckigen Gebäude mit klaren Linien, das mitten in den Weinbergen steht, auf dem Gelände, auf dem 1904 der erste Hektar gepflanzt wurde und das erste Haus der Familie Kozlović erbaut wurde. Das Weingut ist eine Hommage an diese Geschichte und vergangene Generationen sowie ein Bekenntnis zu einer Zukunft, in der Wein ein Erlebnis wird. Die Terrasse über dem Weinberg, mit ihrer Glasgeländer, vermittelt den Eindruck, über dem Tal zu schweben. Im Weingut können Sie mehr über die Geschichte Istriens, die istrische Weinproduktion und die einheimischen Rebsorten der Region erfahren.
Adresse: Vale 78, Momjan, 52460 Buje Buchen Sie Ihre Verkostung hier.Weingut Benvenuti, MOTOVUN Die Geschichte des Weinguts Benvenuti ist eine Geschichte von Familie und Tradition. Das Weingut liegt im ruhigen istrischen Dorf Kaldir mit Blick auf Motovun, und die Weinberge sind mit drei einheimischen Sorten bepflanzt – Istrische Malvasia, Teran und Muskat. Auf diesem Fundament produziert die Familie Benvenuti ihre Weine, in denen der sortentypische Charakter den Reichtum der Weinberge widerspiegelt, die in einer Reihe einzigartiger Mikro-Lagen liegen. Ein Besuch im Weingut Benvenuti umfasst eine geführte Tour durch den Keller und eine Weinverkostung, begleitet von Fingerfood aus lokalen Produkten, während Sie die bezaubernde Landschaft von Motovun genießen.
Adresse: Kaldir 7, 52424 Motovun Buchen Sie Ihre Verkostung hier.
Weingut ROSSI & Destillerie, VIŽINADA Die Weine von Rossi haben seit 1885 eine Tradition in der Herstellung der hochwertigsten einheimischen istrischen Weinsorten und Spirituosen. In den 1980er Jahren wurde die Weinproduktion zur Hauptgeschäftstätigkeit der Familie Rossi. Mit dem Jahrtausendwechsel und dem Beginn eines neuen Jahrhunderts haben die Rossis unter dem Motto „Qualität vor Quantität“ strategische Investitionen in innovative Technologien und die Markenbildung ihrer Produkte getätigt. Ihr Ziel ist es, Weine und Spirituosen von höchster Qualität zu schaffen und sie im Premium-Segment sowohl des heimischen als auch des internationalen Marktes an die Spitze zu bringen, während die Marke Rossi als Symbol für Exzellenz in Weinen und Spirituosen etabliert wird.
Adresse: Bajkini 16, 52447, Vižinada Buchen Sie Ihre Verkostung hier.
Weingut Clai, BUJE Das Weingut Clai liegt im Inneren von Istrien, nahe Krasica, im Dorf Brajki. Die Nähe zur Stadt Buje und zur slowenischen Grenze macht es zu einem leicht erreichbaren Ziel für jede Gelegenheit. Die Weinberge erstrecken sich über 10 Hektar, während die Olivenhaine 5 Hektar Land einnehmen. Auf 200 Meter über dem Meeresspiegel gelegen, ist die Gegend von Sonnenschein durchflutet, mit einer erfrischenden Meeresbrise von der nahegelegenen Küste. Die Produktion basiert auf biologischem Anbau, und die Trauben werden auf natürliche Weise im Keller durch spontane Fermentation vinifiziert. Sie können ohne vorherige Anmeldung zur Verkostung kommen und die tägliche Auswahl an Weinen im Glas genießen. Es gibt auch die Option der Clai Delight privaten Verkostung, die drei bis fünf Gläser Wein aus der täglichen Auswahl zusammen mit köstlichen istrischen Snacks umfasst.
Adresse: Brajki 105, Krasica, 52460 Buje Buchen Sie Ihre Verkostung hier.
Schloss Belaj, CEROVLJE Das Schloss Belaj, das einzige Anwesen in Kroatien, bei dem Weinproduktion und Schloss gemeinsam gewachsen und sich entwickelt haben, liegt in der wunderschönen Landschaft des Mount Učka. Das Anwesen besteht aus dem Schloss, das 1575 von der Adelsfamilie Barbo gegründet wurde, zwei Anbauten aus dem 19. Jahrhundert und einem prächtigen Weinberg. Die lange Geschichte der Weinproduktion in Belaj hat seine Entwicklung geprägt und dazu beigetragen, das Anwesen als Ort von besonderer Bedeutung für die gesamte Region zu etablieren. Heute beherbergt das Anwesen zwei Weingüter – Dvorac Belaj und Podrum Belaj.
Das Schloss Belaj ist eines der wenigen, das alle Kriterien erfüllt, um als Château bezeichnet zu werden, was bedeutet, dass die Weinproduktion ausschließlich aus dem historischen Weinberg rund um das Schloss stammt, wobei auch die Weinverarbeitung und -reifung auf dem Anwesen stattfindet. Die Weinverkostungen sind auf Ihre Vorlieben abgestimmt und bieten Optionen wie eine Verkostung von bis zu acht Weinen, eine geführte Tour durch den Weinberg und/oder das Schloss, eine professionell geführte Weinverkostung mit einem Sommelier und eine Auswahl an frischen lokalen Snacks. Adresse: Belaj 20a, Cerovlje Buchen Sie Ihre Verkostung hier.
Weingut Roxanich, MOTOVUN Roxanich ist ein handwerkliches Weingut, das seltene, lange gereifte Premium-Naturweine aus den antiken venezianischen Ländern produziert. Von Anfang an lag der Fokus auf einem kompromisslosen Engagement für Qualität und der Herstellung authentischer Weine im Einklang mit der Natur. Die Weine werden in kleinen, exklusiven Mengen produziert, wobei die Auswahl 20 Etiketten umfasst, von leichten und erfrischenden Weiß- und Roséweinen bis hin zu lange gereiften, macerierten Weiß-, Bernstein- und Rotweinen.
Die Verkostung wird mit einer geführten Tour durch das fünfstöckige Weingut kombiniert, die von einem professionellen Sommelier geleitet wird. Das gesamte Erlebnis dauert etwa 90 Minuten, in denen Sie mehr über das Erbe der Familie Roxanich, die Weinproduktion, Terminologie, Reifungsprozesse und die Philosophie hinter ehrlicher und natürlicher Weinherstellung erfahren. Nach der Tour genießen Sie eine Verkostung von fünf ausgewählten Weinetiketten, begleitet von Fingerfood.
Adresse: Kanal 30, 52424 Motovun Buchen Sie Ihre Verkostung hier.
Weingut Meneghetti, BALE Für alle Weinliebhaber bietet das Meneghetti Wine Hotel & Winery individuelle und Gruppen-Weinverkostungsprogramme in unserem Weingut an. Wenn Ihnen eines unserer ausgezeichneten Weine besonders zusagt, können Sie Meneghetti- oder Kuća Glavić-Weine als Einzelflaschen oder in handgefertigten Holzkisten erwerben, die in unserem Verkostungsraum erhältlich sind. Für anspruchsvolle Gaumen bietet unser Verkostungsraum auch limitierte Editionen von Meneghetti-Weinen von exquisiter Qualität an.
Adresse: Stancija Meneghetti 1, 52211, Bale Buchen Sie Ihre Verkostung hier.
Weingut CUJ, UMAG Das Weingut CUJ, im Besitz der Familie Kraljević, befindet sich in Farnažine nahe Umag. Die neueste Technologie und Ausstattung ermöglichen es dem Winzer und Besitzer Danijel Kraljević, seine Ideen und sein Wissen über Wein in moderne Produkte umzusetzen, die von Weinliebhabern anerkannt werden, während gleichzeitig die traditionellen, authentischen Aromen autochthoner Sorten wie Malvasia, Muskat und Teran erhalten bleiben. Eine professionell geführte Besichtigung des Kellers enthüllt die Geheimnisse der Weinproduktion und ermöglicht Ihnen ein genussvolles Weindegustationserlebnis, ergänzt durch personalisierte istrische Delikatessen.
Adresse: Farnažine 6a, 52470 Umag Buchen Sie Ihre Verkostung hier.
Weingut Tomaz, MOTOVUN Das neue Weingut Tomaz ist jetzt geöffnet und erstreckt sich über mehr als 1.650 Quadratmeter. Mit fortschrittlicher Technologie stellt das Weingut außergewöhnliche Weine her. Besucher können sich in einem großzügigen Verkostungsraum verwöhnen lassen, der einen panoramischen Blick auf die Familienweinberge und die Stadt Motovun bietet und ihnen die Möglichkeit gibt, ein unvergessliches Weinerlebnis zu genießen.
Adresse: Kanal 36, 52424 Motovun Buchen Sie Ihre Verkostung hier.
Weingut Cattunar, Brtonigla Die Familie Cattunar ist seit Generationen im Terroir der westlichen Istrien verwurzelt und verfügt über eine lange Tradition in der Weinbaukunst und Weinherstellung. Im Laufe der Zeit hat sich ihr Anwesen auf die heutigen 56 Hektar Weinberge erweitert. Der Großteil der Weinbauflächen ist mit autochthonen istrischen Rebsorten bepflanzt: Malvasia, Teran, Momjan-Muskat und Muskat-Rosé sowie weiteren internationalen Sorten. Das Weingut befindet sich in Nova Vas bei Brtonigla, in einem Weinkeller, der von Weinbergen umgeben ist. Es gibt verschiedene Verkostung Programme, die jeweils eine kurze Präsentation des Weinguts, des Kellers, der Kapazität, der Weinstile und -sorten, die die Cattunars produzieren, beinhalten, sowie natürlich eine Weinprobe, die mit traditionellen Speisen kombiniert wird.
Adresse: Nova Vas 94, 52474 Brtonigla Buchen Sie Ihre Verkostung hier.
Weingut Damijanić, POREČ Unser Weingut lädt alle Weinliebhaber sowie diejenigen, die gerade anfangen, Weinliebhaber zu werden, zur Verkostung von 12 Weinen ein – Malvasia, Malvasia Akacija, Malvasia Classic, Malvasia Sincerus, Virtu, Chardonnay, Clemente Blanc, Rose Penelope, Borgonja, Duro Istriano, Clemente und Yellow Muscat.
Während der Verkostung erfahren Sie mehr über die Produktionsmethoden jedes Weins und die Tradition der Familie Damjanić sowie über die Vision, Mission und Ziele, die unser Fundament bilden. Die Verkostungen werden von einem Experten geleitet, der Sie in alle Details unseres Weinguts einführt. Weinverkostung ist eine edle Aktivität, die sowohl von führenden Weinkennern als auch von Menschen, die einfach einen neuen Wein genießen möchten, geschätzt wird. Adresse: Fuškulin 99, 52440 Poreč Buchen Sie Ihre Verkostung hier.
Weingut Veralda, Brtonigla Das Weingut Veralda befindet sich in der renommiertesten Weinbauregion Nordistriens, auf den berühmten Buje-Hügeln zwischen Buje und Brtonigla. Es trägt stolz den Titel des besten Rotweins der Welt und ist der einzige kroatische Wein, der 2016 in London mit dem renommierten “Platinum Best in Show”-Award ausgezeichnet wurde. Diese Auszeichnung hat die Teran-Rebsorte und die Region Istrien in den Fokus der internationalen Weinszene gerückt. Veraldas Rolle als Innovator in der Entwicklung autochthoner Sorten zeigt sich zudem in der Kreation des ersten Teran Rosé, der schnell zum Maßstab für die Roséproduktion in Istrien wurde. Später folgten Schaumweine, die Teran eine neue Eleganz und Dimension in der Welt der Enogastronomie verliehen.
Adresse: Kršin 4, 52474 Brtonigla Buchen Sie Ihre Verkostung hier.
Weingut Fakin, MOTOVUN Das Weingut Fakin, das sich über 30 Hektar erstreckt, liegt am Fuße von Motovun und ist von Weinbergen umgeben. Der weiße Boden, das Mikroklima und das hügelige Gelände verleihen den Trauben eine unverwechselbare Mineralität, Frische und Ausdruckskraft, die für Sorten wie istrische Malvasia, Teran und Muskat charakteristisch sind. Viele betrachten den jungen Winzer Marko Fakin als das „nächste große Ding“ auf der kroatischen und internationalen Weinszene. Die Decanter-Goldmedaille für Malvasia und Teran ist die jüngste in einer Reihe wachsender internationaler Auszeichnungen für dieses Weingut. Die Qualität der Fakin-Weine ist das Ergebnis einer langen Familientradition, umfangreichen Wissens und eines einzigartigen Terroirs. Das Weingut ist immer für Verkostungen und neue Freundschaften geöffnet.
Adresse: Kršin 4, 52474 Brtonigla Buchen Sie Ihre Verkostung hier.
Das Weingut Medea, VODNJAN Medea ist ein junges Weingut in Vodnjan in der Nähe von Pula. Ihre frischen Weine sind inspiriert von den Menschen Istriens, dem Klima, dem Zusammenspiel von kontinentalen und adriatischen Einflüssen sowie der reichen gastronomischen und kulturellen Tradition. Die Trauben für das Weingut Medea stammen aus nahegelegenen Weinbergen rund um Medulin und Pula, die von Experten betreut werden, die mit dem istrischen Boden und den Reben bestens vertraut sind. Sie können die Weine in einem modernen Verkostungsraum probieren und kaufen, der Tradition mit einem zeitgenössischen Ambiente verbindet. Das Personal hilft Ihnen gerne dabei, den perfekten Wein für Sie zu finden.
Adresse: Željeznička 15, 52215 Vodnjan Buchen Sie Ihre Verkostung hier. Fotos: Weingüter. Text: after5.hr, Sara Markov. Übersetzung: Hotel Nautica.