Ein Treffen für Fachleute aus dem Bereich Gastgewerbe und Tourismus
Am 10. April findet im Hotel Nautica die Novigrad Wine & Gastro statt, eine Veranstaltung, die sich an Hoteliers, Gastronomen, ihr Personal, Tourismusfachleute und alle, die in verwandten Branchen arbeiten, richtet. Die Veranstaltung, die Winzer, kleine Produzenten und verschiedene Aussteller zusammenbringt, bietet auch ein Bildungsprogramm, das auf Fachleute aus dem Gastgewerbe und dem Tourismus zugeschnitten ist.
Die Gäste werden am Eingang mit einem Willkommensgetränk begrüßt – Cannella Apfel- und Zimtlikör, ein aufsteigender Stern in der kroatischen Gastfreundschaftsszene. Nach den Eröffnungsreden beginnt das Bildungssegment mit Monika Neral, der einzigen Sommelière in Kroatien und Italien, die ein ASI-Golddiplom besitzt. Ihr Fachwissen in Sachen Weinservice und Gastfreundschaft ist von unschätzbarem Wert für die Fachleute der Branche und bietet frische Ideen zur Verbesserung des Service, gerade jetzt, wo die Tourismussaison beginnt. Ein Teil ihres Workshops wird interaktiv sein und eine geführte Verkostung von drei Weinen der renommierten istrischen Weinkellerei Prelac beinhalten.
Im Anschluss an Monika werden die Teilnehmer Einblicke in die Grundlagen des Managements sozialer Medienerhalten – einewesentliche Fähigkeit in der heutigen Tourismuslandschaft, in der digitale Tools eine entscheidende Rolle bei der Förderung von Unternehmen spielen. Ivana Goa Majdandžić wird wichtige Content-Strategien aufzeigen, die bei Reisenden Anklang finden, und Tools vorstellen, die zur Steigerung der Unternehmensleistung beitragen.
Das Bildungsprogramm wird mit einem gastronomischen Workshop unter der Leitung von Doris Vlah und Antonia Mikac abgeschlossen, bei dem die istrischen Aromen auf authentische Weise präsentiert werden. Antonia Mikac, bekannt für ihre Marke Tonkine fritule, kombiniert auf kreative Weise traditionelle Fritule-Rezepte mit Aromen aus verschiedenen kroatischen Regionen. Doris Vlah, die immer für Überraschungen gut ist, wird eine Auswahl an Gourmet-Köstlichkeiten mit Produkten von Nota Vinegar (Momjan) und Albi (Galižana) präsentieren.
Diese Veranstaltung hat auch einen humanitären Touch – die Besuchererhalten ein Weinglas als Geschenk im Austausch gegen eine Spende am Eingang. Das Glas ist für die Verkostung im Laufe des Tages gedacht und dient als Andenken an die Veranstaltung. Alle gesammelten Gelder werden an die Liga protiv raka Pula gespendet, eine Organisation, die sich der Unterstützung von Menschen widmet, die von bösartigen Krankheiten betroffen sind.
Der Eintritt, die Verkostungen, die Informationsveranstaltungen und das Parken sind für alle Besucher kostenlos!
Kommen Sie am 10. April von 15:00 bis 20:00 Uhr ins Hotel Nautica!
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