Restoran
Pažljivo odabrani jelovnici uključuju sastojke lokalnog porijekla u izvrsna jela koja odražavaju lokalno stanovništvo i svijet oko njih.
Prepustite se svojim osjetilima i otkrijte nove okuse
Predani smo stvaranju prekrasnih uspomena za sve goste uz svaki boravak. Pažljivo odabrani jelovnici uključuju sastojke lokalnog porijekla u izvrsna jela koja odražavaju lokalno stanovništvo i svijet oko njih. Gdje god da se nalazite u svijetu, povest ćemo vaše okusne pupoljke na putovanje koje nikada neće zaboraviti. Kombinacija autentičnih okusa i kulinarskih vještina stvara nezaboravno iskustvo objedovanja.
Ovaj gurmanski restoran nagrađen je s 2 Michelinove zvjezdice, što ga čini jednim od najbolje ocijenjenih restorana u regiji. Dođite i kušajte iznenađujuće i naizgled beskrajne okuse i provedite nezaboravnu večer u Michelin restoranu.
Preporuča se rezervacija.
Informacija
Radno vrijeme
- Ručak: svaki dan od 11:30 do 18:00
- Večera: svaki dan od 18:00 do 22:00
Odabrani izbornici
STARTERI
Ljubičasta kukuruzna tostada
36 dolaraRicotta, kozji sir, cikla i datterini.
Brunova škrabotina
30 dolaraCulatello, Spalla Cotta, Mortadella, Culacciona.
Desetak svježih kamenica
59 dolaraNaš izbor svježih kamenica, limeta.
Divlje gljive Arancini
18 dolaraPire od vrganja, parmezan, bosiljak.
GLAVNA JELA
Hrskava piletina s kožicom
33 dolaraRicotta, radič, salata od pršuta, cabernet.
Flank Steak
35 dolaraServirano srednje pečeno, salata, umak od gljiva.
Odrezak od fileta ebanovine
58 dolaraKaša od tartufa, umak od papra.
Riba i krumpirići
33 dolaraFile bakalara, čips, salata, tartar, limun.
DESERI
Slani kolač od karamele
16 dolaraSlani kolač od slane karamele, sladoled od vanilije.
Topli kolač od jabuka
18 dolaraJabuka, sorbet, smeđi maslac, lisnato tijesto.
Baskijski kolač od sira
17 dolaraLisnato tijesto, poširana rabarbara.
Klasični tiramisu
15 dolaraLadyfingers natopljeni espressom, šlag.
“Dođite i kušajte iznenađujuće i naizgled beskrajne okuse i provedite nezaboravnu večer u Michelin restoranu. Iskusite naše autentične delicije i izvrsne koktele, kao i naše toplo i iskreno gostoprimstvo.”
Alexander Petilo – izvršni kuhar